Sommige gerechten hebben geen receptenboek nodig, maar een familieverhaal.Bij ons thuis is dat zonder twijfel de gegrilde inktvis tentakels van mijn schoonvader. Elke keer als we bij mijn schoonouders op bezoek gaan, steekt hij zijn…
Als het niet op is, was het niet goed genoeg… Hoor je wel eens zeggen. Maar eerlijk is eerlijk, na een goede BBQ blijven er altijd wel restjes over. Zo niet, maak dan gewoon volgende…
De heerlijke geur van houtrook, het sissen van de grill en een zwoele zomeravond. Er zijn weinig dingen die zoveel sfeer brengen als een geslaagde BBQ. Maar één element wordt nog te vaak onderschat –…
Soms heb je niet veel nodig om gelukkig te zijn. Een zonnetje, een simpele BBQ, en een bord vol smaak waar het hele gezin van mee geniet. Deze combo van gegrilde merguez en chipolata met…
Tijdens onze vakantie in het zonnige Zuid-Frankrijk, nabij Alès, ontdekten we iets belangrijks. Je hebt geen perfecte BBQ nodig om te genieten. Met beperkte middelen en een flinke dosis improvisatie creëerden we een verrassend smaakvol…
Op zoek naar Franse BBQ recepten die geschikt zijn om te maken op vakantie? Dan zit je hier goed! Vakantie staat in het teken van ontspanning – en dat geldt ook voor koken. Niemand wil…
Je kijkt er al weken naar uit: vakantie in Frankrijk. Zon op je huid, een glaasje wijn in de hand, een charmant huisje ergens op het platteland. En uiteraard het plan om ’s avonds lekker…
Pellet barbecues winnen razendsnel aan populariteit. Steeds vaker zie je deze toestellen met digitale bediening opduiken in tuinen, op campings, BBQ wedstrijden of zelfs in foodtrucks. Toch blijven ze voor veel mensen een mysterie. Wat…
Het is zomer, de zon staat hoog, en binnen koken voelt als een straf. Tijd om naar buiten te trekken! Deze Tunesische Shakshuka op de BBQ is de perfecte oplossing: kruidig, licht én rokerig. Dankzij…
De zoektocht naar leuke barbecue die aansluit bij jouw behoeften en verlangens is niet altijd een eenvoudig proces. Door middel van deze reviews help ik je graag even op weg. Een tijdje terug kreeg ik…
De Japanse keuken blijft keer op keer verrassen. Het is een wereld van smaak, textuur en techniek met de nodige durf. Onlangs zag ik op Instagram een filmpje voorbijkomen van @myriadrecipes. Ze bereidde een dampende…
Iedereen heeft zo’n gerecht dat als een soort maatstaf geldt. Voor mij is dat zonder twijfel Babi Pangang. Het is mijn go-to gerecht bij de Chinees. Bestel ik ergens Chinees en hun Babi Pangang stelt…