De Oriental Assassin ribs vielen duidelijk in de smaak! Blijkbaar zijn er heel wat liefhebbers van een lekker pittig ribbetje. Maar naast pittige ribbetjes heb je natuurlijk ook nood aan iets om te verfrissen. Deze Thaise spitskool salade is de ideale combinatie om te serveren bij een pittig stukje vlees. De dressing op basis van yuzu, cider azijn en honing zorgt voor een aangename afkoeling tijdens het happen naar adem! Daarbij nog een lekker biertje en genieten is niet meer veraf!
Thaise spitskool salade
Ingredients
- 1/2 spitskool
- 1 wortel
- 1 rode punt paprika
- 1 tak thaise koriander
- 1 lente ui
Voor de dressing
- 2 tl yuzu pasta
- 2 tl kewpie of mayonaise
- 2 tl cider azijn
- 2 tl honing
- 1 tl gemalen peper
Instructions
- Snij de spitskool en paprika in fijne reepjes en rasp de wortel.
- Meng de ingrediënten voor de marinade met een blender en overgiet de salade ermee.
- Laat het geheel een uurtje staan en werk af met gesnipperde thaise koriander en fijngesneden lente ui.
- Serveer bij een lekker stukje vlees zoals de pittige Oriental Assassin Hot Ribs. Smakelijk
